徐安伟^1,2  曾  惠¹  郑传芬¹  王  佳¹  舒为群¹
（1 陆军军医大学军事预防医学院环境卫生学教研室, 重庆  400038； 2 解放军92763部队医院, 大连  116041）

        摘要  分析国内市售瓶装天然矿泉水的矿化度分布，评估矿泉水对中国居民不同年龄阶段钙、镁参考摄入量（DRIs）的贡献率。收集国内市售瓶装天然矿泉水，并检测溶解性总固体（TDS）、钙（Ca）、镁（Mg）含量；按照TDS含量将矿泉水分为高（TDS>1 500 mg/L）、中（TDS，500～1 500 mg/L）、低矿化度（TDS<500 mg/L）三组；按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》提出的不同年龄阶段居民钙、镁推荐摄入量，评估饮用瓶装天然矿泉水对居民钙、镁DRIs贡献率。共收集56种瓶装天然矿泉水，高、中、低矿化度水比例分别为14%、16%、70%，溶解性总固体含量范围为59.8～7 500 mg/L，钙的含量范围为0.3～530 mg/L，镁为0.05～160 mg/L。按矿泉水饮水量1L计算，高、中、低矿化度矿泉水对18～49岁成人钙DRIs贡献率（%）的中位数和范围分别为46.94（12.50～66.25）、23.75（0.53～30.16）、3.56（0.04～19.88）；镁为22.65（0.74～48.48）、6.06（0.14～21.82）、1.82（0.02～13.64）。国内市售瓶装天然矿泉水以低矿化度为主，矿物质含量差别大；优质天然矿泉水不失为人体摄入钙、镁矿物元素的重要补充途径。
        关键词  天然矿泉水   矿化度  溶解性总固体  钙  镁  DRIs